目前我省如何開展 “瘦肉精”監管工作？

　　我省自從開展治理餐桌污染建設食品放心工程以來，一直將“瘦肉精”的監測列為重點來抓。按照“風險可控，監管有力”的原則，我省已形成了省、市、縣三級監管體系，形成常態化管理的長效機制。在監管過程中，通過日常抽檢、監督巡檢、例行監測、專項監測及重點時段監測等多形式多層面的監測方式，來擴大抽檢範圍，增加抽檢頻率，加大抽檢力度。同時，會同有關部門不斷加強對大案、要案處理，並通過不同渠道，採用多種有效方式對典型案例進行曝光通報，震懾違法犯罪分子，始終保持高壓嚴打態勢。