平潭通過打造地理標誌、延伸産業鏈條等,打響“平潭鮑魚”品牌
一粒小鮑魚 牽出大産業
近日,在平潭東澳海域,記者看到,連片的養殖網箱如同漂浮的田園,成為一道別樣的風景線。“這些養殖網箱是新升級的,既美觀又環保。”鮑魚養殖大戶念錦説。
平潭四面環海,周邊海域水質良好,潮流流速高,水溫、海水鹽度等條件適宜,海藻資源豐富,能為鮑魚提供新鮮、充足的“口糧”,使得鮑魚長得又快又好,口感脆嫩鮮美。
平潭的鮑魚養殖産業由來已久。《平潭縣水産志》記載,早在1986年,平潭就從日本長崎市引入1000粒黑鮑苗種,並於大嵩島試養成功,正式打開平潭鮑魚養殖“新大門”。1994年,平潭創辦鮑魚養殖示範場,從台灣引進14.3萬粒九孔鮑苗種,經過15個月的試養,這批鮑魚成活率高達82%,最終産量2.1噸,産值達66.5萬元。
嘗到甜頭的平潭人開始大規模養殖鮑魚,陸續引進了黃金鮑、綠雜鮑、皺紋盤鮑等品種進行培育,平潭鮑魚養殖業迅速駛上發展快車道。近年來,隨著越來越多漁民投身鮑魚養殖業,平潭鮑魚育苗場已發展至40多個,形成育苗、養殖、加工、流通等完整的産業鏈,年育苗量10億粒以上,2023年全區鮑魚養殖總面積1124公頃,總産量44081噸,年産值超20億元。
為進一步提升市場佔有率和産品附加值,平潭還通過打造地理標誌、拓展鮑魚加工産品等方式,打響“平潭鮑魚”品牌,延伸産業鏈條。2021年,“平潭鮑魚”正式獲批農業農村部“農産品地理標誌”和國家市場監督管理總局“地理標誌證明商標”,取得“國字頭”金字招牌。
“雖然這兩年鮑魚市場行情有所波動,但在‘農産品地理標誌’品牌加持下,公司産品銷量不降反增。”福建平潭鮑尚品貿易有限公司負責人王波告訴記者。在平潭對臺小額商品交易市場,公司貨架上整齊擺放著包裝精美的鮑魚幹、鮑魚預製菜等禮盒,前來選購的遊客絡繹不絕。“平潭鮑魚品質好,但要賣出好價格,就需要不斷延伸産業鏈,提升附加值。”王波説,公司已經建設了加工廠,通過對鮑魚二次加工,拓展新的發展道路。
同樣探索鮑魚産業鏈延伸的還有念錦,他不僅推出了鮑魚禮盒,還籌備建設鮑魚主題館。受到父親鼓舞,兒子念翼鵬也回到家鄉投身鮑魚産業。“鮑魚主題館不僅有鮑魚文化,而且有鮑魚餐廳、主題住宿等。”念翼鵬説,“我們希望結合平潭旅遊熱,吸引更多遊客在吃和住中,直觀感受平潭鮑魚的味道和文化。”
未來,平潭將加大力度推進海上養殖産業轉型升級,做大做強鮑魚優勢特色産業集群,加強科研投入和技術創新,提高鮑魚養殖的科技含量和生態效益,為平潭鮑魚産業持續健康發展提供有力保障。(記者 郭雅瑩 通訊員 丁雲 謝發振)
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