漳州：破圈路上，非遺的變與不變

石亭塘邊高蹺隊在古城表演。鄭文典 攝

不少青少年在高蹺體驗站體驗踩高蹺的樂趣。鄭文典 攝

在“MUA 吉文創”攤位，攤主正在教遊客如何玩“發粿”毛絨玩具。鄭文典 攝

　　作為旅遊伴手禮，漳州古城的毛絨麻糍火出圈，2月就賣了800隻左右；石亭（塘邊）高蹺也不遑多讓，開春至今網路視頻播放量突破30多萬次……

　　漳州各大文化地標活動精彩紛呈。年初以來，漳州共舉辦600多場非遺元素滿滿的文旅活動，受到年輕人的青睞。

互動 讓遊客獲得情感共鳴

　　“少年高蹺隊來嘍！”鑼鼓聲響起，人群中傳來陣陣歡呼。近日，遊客們時常能看到一群身著傳統服飾的少年在漳州古城巡遊。孩子們腳踩高蹺卻如履平地，一邊邁步一邊從容揮手。5歲的陳諾萱踩著高蹺俏皮演繹“蝶舞翻飛”，逗得觀眾們喜笑顏開。

　　據薌城區石亭鎮黨委宣傳委員陳金髮介紹，石亭（塘邊）高蹺源於清代，是薌城區非物質文化遺産。2024年7月，在石亭鎮塘邊社區村民的集體倡議下，社區成立少兒高蹺隊，吸納當地50余名兒童參與高蹺學習，平均年齡僅8歲。

　　每到週末，隊員們就會綁上高蹺，聚集在一起反覆練習“金雞獨立”等動作。簡單枯燥的訓練過程，考驗著孩子們的專注力和堅持力。“腳要踩實，腰板挺直，眼神跟著鼓點走！”13歲的黃懷墨儼然一副小教練的模樣，不時糾正隊員的動作。

　　如今，這支隊伍不僅活躍在石亭鎮，更走進漳州古城、西湖生態園及龍海後港古街等景區，成為文旅融合的鮮活案例。開春至今，有關石亭（塘邊）高蹺的視頻播放量突破30多萬次，更令人欣喜的是，非遺傳承的“漣漪效應”正在擴散。石亭街道塘邊社區和淩波景區管理集團有限公司薌城分公司聯合在漳州古城開設“高蹺體驗站”，每週末下午3點至5點開放教學，邀請5至50周歲、體重65公斤以內、身高190釐米以下的遊客參與體驗。

　　“體驗高蹺後，孩子主動查縣誌、學非遺。”市民陳女士表示，如今，兒子在書房貼滿高蹺歷史資料，書桌上還擺著自製的“高蹺演變史”手抄報。通過訓練，孩子的肢體協調性也提高了。

　　非遺體驗在漳州古城無處不在。步入閩南小劇場，遊客可以欣賞歌仔戲、錦歌等非遺演出，還能向著名木偶表演藝術家洪惠君學習國家級非遺項目——布袋木偶；步入“八寶印泥”體驗館，遊客能現場親手製作八寶印泥，體驗從原料到成品再到運用的奇妙旅程。

　　“非遺的精神內核、核心工藝是各類體驗的源頭活水。破圈，就要做好非遺的深度挖掘，讓其形象更加豐滿立體，為體驗活動打開更多想像空間。其中最重要的就是建立情感共鳴，要讓年輕人覺得‘非遺與我有關’。”閩南師範大學教授黃耀明舉例，踩高蹺象徵著遊客在新一年中，事業、學業以及生活等各個方面都能持續攀升、邁向新臺階，這能讓人與之産生共鳴。

看角兒 觀非遺的獨特享受

　　角兒是非遺表演的核心，也是非遺破圈的關鍵點之一。

　　“願意為了她，再看這齣戲千千萬萬遍。”來自東北的“95後”陳小希説，今年春節前夕，他在漳浦縣深土鎮錦東村看了老鄉們辦的一台以非遺為主題的“村晚”。原本以湊熱鬧的心態去看戲的他，沒想到看完直接迷上了角兒。

　　“角兒阿梅，火很久了。這次親眼所見，改變了我對漳浦提線木偶的認識。”陳小希回憶起這次演出時，連用了三個“太牛了”來表達內心的震撼。特別是《浪子拜觀音》裏的老虎木偶，指掌翻騰間，一隻老虎時而小步快跑，時而張牙舞爪，引人入勝。活靈活現的木偶表演，配上朗朗上口的閩南語唱詞，使觀眾沉浸在傳統藝術的氛圍中。

　　漳浦縣小有名氣的阿梅，本名蔡冬梅。她所表演的提線木偶戲是流行于東南沿海一帶的國家級非物質文化遺産。它有將近300支曲牌調，演出時既需要演員熟諳唱詞唱腔，又要隱匿在木偶之後，僅靠手中的幾根細線牽引出角色的動作與情感。

　　農村生活方式的變化，使民間木偶戲一度陷入窘境。蔡冬梅卻不敢偷懶：“戲曲演員沒有捷徑可以走。‘冬練三九、夏練三伏’，一招一式都要堅持練。”

　　讓蔡冬梅沒想到的是，這幾年，憑藉這一手絕活，她在新媒體上吸引了數百萬粉絲關注。傳統提線木偶表演，木偶較小，觀眾看不清細節。通過短視頻和直播的形式，木偶有了特寫，動作被放大，更顯得栩栩如生。傳統表演見偶不見人，甚至連操作木偶的手都不允許出鏡。為了吸引網際網路觀眾，蔡冬梅主動革新了表演形式，露臉唱戲的同時也展示提線過程。

　　“年輕人喜歡角兒，不僅因為他們是非遺技藝的集大成者，更因為他們的創新精神。例如阿梅的‘人偶同臺’詼諧表演，就是一個成功案例。她不僅在嬉笑怒罵中展示技藝，更傳遞了一份親切感和獨特的情感。”在陳小希看來，木偶戲要傳承發展，關鍵要讓年輕人接受和喜愛。而真正本領過硬的角兒的每一次表演，都會讓這種喜愛更多一點。

　　如今，蔡冬梅的直播，帶火了她所在的豐歸薌劇團。僅在2024年，豐歸薌劇團就演出了330多場。“原先因為木偶戲不賺錢而放棄木偶的學徒，這兩年慢慢回流了。好幾個十六七歲的年輕人都想跟著我學戲。”蔡冬梅深感欣慰，“‘成角兒’是戲曲演員的奮鬥目標，‘看角兒’是觀眾的觀戲享受。‘角兒’的培養則是非遺得以發展和破圈的根本。”

文創 “非遺美食”的掌上體驗

　　漳州的諸多非遺美食，例如五香卷、麻糍、鹵面、貢糖等，都承載著豐富的文化內涵。如今，美食不僅可以吃，還能玩起來。

　　“打開蒸鍋，‘發粿’新鮮出爐嘍，古早紅糖味的，捏一點給你試一下。”“來，先拿出‘麻糍皮’，很Q哦。撐開，揉一下，包上餡兒，再讓它在糖粉裏打個滾兒吧！”最近，漳州古城“MUA 吉文創”攤位熱鬧非凡，身穿圍裙的店員從“蒸鍋”中拿出一隻“發粿”，邊與顧客交流，邊進行加工。

　　除了“新鮮出爐”的“發粿”，還有粉白相間的“紅龜粿”、自帶表情的“麻糍”、圓圓乎乎的“豆脯餅”。非遺美食化身可愛的毛絨玩偶，配上過家家的烹飪形式，將情緒價值拉滿。“這個賣法太有意思了，讓遊客很容易記住漳州的美食。”遊客林女士説。

　　“MUA 吉文創”團隊設計師陳大莉表示，團隊的3名女孩原本就是好朋友。2024年8月，三人聚在一起討論：漳州古城到處是非遺美食，倘若它們能作為文旅産品被遊客帶回家並且長久保存，就能建立深層次的情感連接。於是，三人萌生了做文創美食的想法，並立即行動。

　　“文創産品不能太小眾，我們選了遊客普遍喜歡的麻糍，讓遊客體驗包麻糍的全過程。工廠設計人員較難理解我們的體驗流程，例如，‘麻糍’要扣得起來，中間得塞一團‘脆脆’進去。這些環節，我們要和設計師進行反覆溝通和修改。”陳大莉説，為了讓文創産品更真實有趣，她們還到各大麻糍店，學習它的製作過程。經過4次打版，首個作品毛線麻糍在去年國慶期間一亮相便大受歡迎，三天內售罄。目前，這款文創産品已經賣了2000多只。

　　“非遺的魅力源於悠久歷史，生命力則在於接地氣，在於傳承創新。緣此，我們的創新設計主要有兩個抓手，一個從‘物’的層面，設計互動感比較強的玩偶。另一個是‘人’的層面，現場教遊客如何玩美食、過家家，能夠喚起人內心的愉悅情緒。”陳大莉認為，美、萌是不變的引爆點，遊客在朋友圈等社交媒體分享體驗照片，促成二次傳播，由此引發一種良性迴圈，吸引更多人參與其中。

　　如今，團隊成員還將繼續挖掘漳州的美食和文化，推出更多有趣的文創産品，讓更多人能將漳州非遺美食帶回家。（報業集團記者 蘇益純 通訊員 林惠卿）