福州市

為什麼海鮮不宜與某些水果同食?

2022-11-15 10:54
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  魚蝦等水産品中含豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃,就會降低落蛋白質的營養價值。而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合,從而形成一種新的不容易消化物質。這種物質會刺激胃腸道,引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

  

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來源:省海洋與漁業局

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