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家庭中如何保存麵粉？
2023-08-22 16:01
麵粉是經小麥加工而成,由於其營養豐富，吸濕力強，且顆粒小，導熱性差，故極易受到蟲霉侵害，出現發熱、霉變，導致酸敗，所以説麵粉在常溫下是一種極難保管的糧食。建議消費者應儘量購買小包裝産品，特別是在夏季，打開包裝後應當抓緊食用，切莫存放過久，影響食用品質。未吃完的麵粉應儘量放置在陰涼、通風、乾燥處。切勿在光照和潮濕環境下存放。存放溫度應儘量不超過20 ℃。若發現麵粉中出現用手搓不開的小粉團，粉質顏色變暗，出現微酸味，説明該麵粉已經變質，不能食用。
政府文件全真版：
來源：福建省糧食和物資儲備局
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閩公網安備：35000899002 
