組織引導國企開展長者食堂服務

　　居家養老中最大的民生問題是空巢、獨居、失能、半失能老人的買菜做飯難問題。我省各地市利用已經建成的，且條件成熟、具備要求的養老服務設施，開設老年人供餐、就餐等服務，建設小區長者食堂。

　　省政協委員、龍岩市殘聯主席團副主席劉嘉偉建議，組織引導國企開展長者食堂服務：以設區市為單位，成立國有企業——專營長者公司，專門負責所轄區域內的小區長者食堂一切事務；聘請營養專家，制定週一至週日每餐不同的菜品；在各街道設立中央廚房，生産各個小區長者食堂所需菜品，並配製專用車輛，把菜品統一配送至各個小區長者食堂。

　　綜合考慮服務半徑，選擇最佳位置，在各個小區內設立小區長者食堂，聯動小區物業共同經營。針對無法到小區長者食堂集中就餐的老年人，由小區物業提供送餐到府的特需服務，並向特需老人收取相應的服務費，健全“中央廚房+長者食堂+入戶”三級配送鏈。

　　開發獨立的報餐軟體，實現餐前準確報餐，定量採購食材，精準製作菜品，避免浪費。設立用餐評價體系，所有用餐人員均可通過報餐軟體，對菜品品質、物業服務等進行評價，評價結果由設區市委辦公室監管，促進服務老年人水準進一步提升。（記者 張穎）