十年磨一“蛸”

人工培育的中華蛸（受訪者供圖）

　　驅車進入莆田市秀嶼區平海鎮平海社區，沿著筆直的海濱路向前，在一片寬闊的海灣處，漆黑帶銹的鋼格柵門隔著數棟平房。今年起，這裡將全面用於中華蛸苗種繁育。

　　中華蛸（xiāo），俗稱章魚或八爪魚，是我國沿海地區重要的經濟水産品之一。長期以來，突破中華蛸人工育苗技術瓶頸，讓幼苗成活率達到生産性要求，是業內公認的世界性難題。

　　2015年，從一間漁村育苗廠房起步，莆田市水産科學研究所團隊深耕中華蛸人工苗種繁育，耗時十年，終於破解了中華蛸幼苗難養及無法規模化養殖的行業難題，打造以科研力量助漁民增産增收的新格局，為我省海洋漁業綠色可持續發展貢獻新力量。

八隻腳的軟體動物

　　春節前夕，花甲之年的朱友芳，又將自己的大本營從興化灣搬到了平海灣。

　　跟隨朱友芳走進中華蛸苗種繁育場，記者看到一排水泥廠房，偌大的空間被有序分割成塊，每個水泥池中均盛滿海水，在增氧機下汩汩冒泡。“目前正在培育中華蛸苗種的部分活飼料，待到4月份，中華蛸親體樣本進場後，我們就著手育苗工作。”朱友芳説。

　　從事中華蛸培育十年，談起其特性，朱友芳如數家珍。在他看來，中華蛸是十分靈性可愛的生物，幼蛸愛內訌，成蛸會“越獄”、善學習，尤其産卵時十分機警，母性強。與其他蛸類相比，中華蛸環境適應性強，且分佈廣、産卵量高。此外，蛸可作中藥材，有補血益氣、收斂生肌的作用，還可提取章魚胺作神經類藥物使用。

　　“據統計，除了海捕，日本、南韓每年需進口冷凍蛸類上萬噸，産值上億美元。這些年，由於過度捕撈和海洋環境變化，野生中華蛸數量呈逐年下降趨勢。”朱友芳告訴記者，實現中華蛸的人工繁育，是長期以來水産科研領域的重要課題，“人工培育的中華蛸苗種仍舊僅存在實驗室中，未能達到生産性規模。目前人們能吃到的，基本是漁民從海區裏捕捉的野生中華蛸”。

　　在育苗場一隅，朱友芳向記者展示了數個黑色方型塑膠箱，這是已經取得專利的中華蛸專用的産卵孵化箱。打開箱門，內部依稀可見中華蛸産卵留下的痕跡。“中華蛸卵小，與其他蛸比較，産卵量較大，在人工環境下，幾千至十幾萬個成穗地結附在一起，形成葡萄串般的卵團。”朱友芳説，卵的孵出時間在水溫20℃時需1個月左右。孵出幼體先浮游後轉為底棲生活，幼蛸生長很快，半年左右可增重百倍。

　　“人工培育中華蛸，既能減少對野生種群的捕撈壓力，在恢復生態系統、涵養種質資源領域也有巨大的作用。同時，中華蛸養殖過程中産生的廢棄物較少，對環境影響較小，符合海洋經濟綠色發展要求，是生態與經濟的雙贏。”中國科學院海洋研究所研究員王雷説。

三個人的科研團體

　　十年前，受本地一家老牌水産養殖企業委託，彼時莆田市水産科學研究所研究員朱友芳，以一名“50歲的新兵”身份，帶著自己的兩個同事，開啟了中華蛸人工育苗研究的漫長征途。

　　2015年元旦，三人搬進了位於平海鎮上店村戶角的一處育苗場，正月初二那天，首批中華蛸幼體孵出，眾人還來不及歡欣，一週後，幼苗大量死亡。

　　“那時我們猶如受了當頭一棒，久久緩不過來。”朱友芳回憶道，但一個多月之後，三人驚喜地發現池中竟還有部分存活幼苗，他們鉚足勁探究個中原因，並陰差陽錯發現了一種適合作為中華蛸幼苗活餌料的生物。

　　猶如一束曙光照進濕冷的育苗場。此後的兩年間，他們潛心專攻中華蛸幼苗餌料系列試驗。“中華蛸由幼體浮游期向底棲轉變過程中死亡率極高，我們在反覆試驗後發現，原來人工培育中華蛸苗種，最難的是飼料。不同階段的苗種要餵養不同的飼料，才能提高成活率。”朱友芳説。

　　2018年春季，試驗終於有了進一步的突破——朱友芳團隊成功在一個玻璃鋼桶中育出2613隻中華蛸幼體，幼體由浮游期向底棲轉變過程成活率為80.3%！這一成果順利經過專家驗收，並獲得中華蛸全人工育苗技術2項發明專利、1項新型實用專利。

　　這期間，朱友芳還有一個新發現。“在莆田，春季培育出的苗種在經歷夏季高溫後會出現性早熟現象，100克左右就開始産卵，春季苗種不適合在當地海區養殖。”朱友芳説，自此，他們全部轉向秋季育苗。

　　三人乘勝追擊，2019年秋，他們以上一季人工繁育的苗種為親體進行全人工育苗試驗，一舉獲得成功並通過驗收。2021年4月開始，三人轉而進行中華蛸人工育苗養殖中試，隨著人工配合飼料的投用，他們共育出中華蛸附底幼蛸114500隻，其間採用人工飼料代替部分活餌料，使規模化育苗成為可能。這也意味著中華蛸苗種人工繁育正式由試驗階段步入中試階段。

十年間的不懈探索

　　2022年底，朱友芳團隊培育的一批中華蛸幼苗搬進了南日東岱海區的大網箱裏，半年後的養殖存活率為44.2%，平均體重593克，其中最大體重達到1080克，證實“育苗技術已接近生産性育苗水準”。

　　“夏季福建海域水溫高，中華蛸對溫度又十分敏感，這期間，我們還選育了適合當地漁民養殖的耐高溫品種。”朱友芳説。

　　2024年中試全面結束後，朱友芳團隊基本建立了中華蛸全人工繁育技術體系，從親本培育、受精卵孵化到幼體培育，已經形成了一套完整流程——國慶前後開始育苗，11月份下海區養殖，次年5月份收成，中華蛸就能長到1公斤多。

　　“搞育苗就是這樣，每年只有當季那一次機會，錯過就得再等一年。”經歷了一輪又一輪的育苗試驗，朱友芳對孵化條件、溫度與孵化時間、幼體放養密度、餌料配比已經瞭如指掌，但是南方多變的氣候、沿海農村相對不穩定的供水供電條件，使得他一定要365天守在現場才安心。

　　在中華蛸育苗之路上出走半生，朱友芳仍未停歇腳步。“在省科技廳和莆田市科技局、海洋與漁業局等部門的支援下，我們實現了中華蛸從實驗室小規模試驗到規模化生産的跨越，也為今後其他頭足類海洋生物的繁育研究提供了寶貴經驗。”朱友芳表示，接下來，將繼續加強科研與生産的深度融合，向漁民、企業推廣中華蛸規模化養殖技術，並探索深加工産品的開發，推動海洋資源的保護和利用向高品質、可持續方向發展。（報業集團記者 陳漢兒）