福州市

什么是武夷岩茶的“岩韵”?

2023-10-25 09:05
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  岩韵是武夷岩茶独特的生长环境、适宜的茶树品种、优良的栽培方法和传统的制作工艺等综合形成的香气和滋味,表现为香气芬芳馥郁、幽雅、持久、有力度,滋味啜之有骨、厚而醇、润滑甘爽,饮后有齿颊留香的感觉,是武夷岩茶独有的品质特征,也称“岩骨花香”。

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来源:福建省农业农村厅

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