福州市

中小学校园餐饮服务提供者申请食品经营许可的主体业态和经营项目包括哪些?

2025-09-18 16:02
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  餐饮服务提供者主体业态分为餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。从事中央厨房、集体用餐配送的,或者学校、托幼机构食堂,应当在主体业态后以括号标注。

  中小学校食堂应标注学校自营食堂、学校承包食堂(含

  承包企业名称)。

  餐饮环节经营项目包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请。供餐对象为中小学生的学校食堂不得申请生食类食品制售项目,不得申请冷食类食品制售中的冷荤类食品制售、冷加工糕点制售等高风险食品制售项目

  餐饮服务提供者食品经营许可证载明的许可事项发生变化,食品经营者应按照规定申请变更。

来源:福建省市场监督管理局

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